Recettes de la Famille Titi

27 novembre 2011

Crème Patissière

Crème Patissière Super pour garnir les tartes aux fraises, aux kiwis, ou autres. Ingrédients : -50 cL de lait -2 oeufs -30 g de farine -40 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé ------------------------------- Faire bouillir le lait. Faire blanchir les...

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Tags: crème patissière, tarte

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27 novembre 2011

Riz au lait

Riz au lait Spécial hiver froid ! Ingrédients pour 4 personnes : -1 l de lait -1 cu à café de vanille liquide ou en podre -10 cu à soupe de riz blanc rincé -10 cu à soupe de sucre cassonade ----------------------------------------------- Faire gonfler...

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Tags: raisins secs, riz au lait

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27 novembre 2011

Crèmes aux oeufs

Crèmes aux oeufs Ingrédients pour 6 personnes : -2/3 de litre de lait -3 oeufs -2 jaunes d'oeufs -100 g de sucre en poudre (voir un peu moins suivant les goûts) -1 cu à café de vanille liquide ------------------------------------------------------- Faire...

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Tags: crèmes aux oeufs

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27 novembre 2011

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais Un classique indémodable. Cependant il faut du temps, et surtout, les moules adaptés : en silicone c'est mieux ! Moins caramélisé, certes, mais plus facile.. Have a good job ! Ingrédient pour une vingtaine de gros cannelés : -75 cL...

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Tags: cannelés bordelais

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27 novembre 2011

Papillotes de figues

Papillottes de figues Voir le poulet aux figues, pour un repas tout en figues ! Ingrédients pour 4 personnes : -Une dizaine de figues -1 pomme -1 pêche bien mûre ------------------------- Couper tous les fruits en dés. Découper 4 carrés de 20 cm de côté...

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Tags: figue, papillottes

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27 novembre 2011

Base pour cupcakes

Base pour Cupcakes Une base, on peut y ajouter n'importe quoi ! Si vous voulez des coeurs coulants de Nutella, penser à faire des petits tas dans une boites en plastique, placer au congélateur de pâte à tartiner, la veille, afin de vous faciliter la vie....

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Tags: Nutella, abricots secs, cupcake, gâteau au yaourt

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27 novembre 2011

Muffins à la banane sans oeufs

Muffins à la banane sans oeufs Idéal pour un goûter improvisé, approuvée par Maman, pas fan de gâteaux pour un sou, fond de frigo ! Ingrédients pour une dizaine de cupcakes : -30 g beurre -1 banane -100 g sucre -100g farine -1/2 cu à café de vanille en...

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Tags: banane, cupcakes, muffins, sans oeufs

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27 novembre 2011

Le flan de Mémé

Le Flan de Mémé L'incontournable recette, accomodable avec n'importe quoi (abricots secs, pruneaux, myrtilles, coco, pépites de chocolat, nature..), spéciale dimanche après midi, ou idéal gâteau à transporter en voyage. Ingrédients pour 4 personnes :...

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Tags: flan traditionnel

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27 novembre 2011

Tiramisu aux framboises et aux spéculoos

Tiramisu aux framboises et aux spéculoos Une recette testée et approuvée à l'unanimité. Faire attention cependant à la présentation : de préférence dans des verrines, car une fois servi, ce n'est pas très présentable sinon. Have a nice day ! Ingrédients...

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Tags: framboises, spéculoos, tiramisu

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